(资料图片仅供参考)

1、牛排本身的黄油。好的牛排本身就布满了弹珠，一炸就会出油。

2、有的人直接把牛排炒到锅里不放油。这种做法的本意是原味，也就是牛排浓郁的原味。不要混入其他油的气味。

3、花生油炸牛排，与牛排的鲜嫩口感相得益彰。金黄色的花生油非常适合煎牛排。

4、黄油煎牛排，新手不容易煎，可以掌握好火候。炸牛排很嫩。

5、黄油香气浓郁，但会有点油腻。太多的黄油会掩盖牛排原有的醇厚风味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。