(相关资料图)

6月12日，房县忠和生物发布了一首以企业新型黄酒产品为主题的歌曲《忠和福汁》，吟唱新时代下的房县酒家——房县忠和生物承继古法造佳酿、守持丹心扬国韵的匠人精神，及其积极弘扬国风国韵国酒的爱国情怀。

福汁，是房县忠和生物以古法酿酒手法结合现代制酒工艺酿造的一款新型黄酒，取自黄酒“洑汁”的谐音，福，代表我国传统的福文化，有吉祥幸福的寓意。房县忠和生物出品的黄酒拥有六大优势：一是地理优势独特，自然环境得天独厚;二是天然冷泉水酿造，口感清冽甘甜;三是高山糯米酿造，上等三寸糯香气厚重;四是自制草本小曲酿造，历时一年方可制成;五是传承千年古法酿造工艺，源于西周历史悠久;六是科研优势，创新现代化车间生产工艺，从而开发出系列新型房县黄酒，颠覆大家对中国传统黄酒的认知。

歌曲《忠和福汁》由青年歌唱家、词曲创作人，奉行“忠和”人生观的“诗酒茶禅”文化传播者王维进行词曲创作，青年歌唱家汤非、歌唱演员袁东方联袂演唱。《忠和福汁》的歌词中写道：“呼儿将出，飨醴盛荆房，道生万物忠和万古长”，飨醴意为饮醴酒，醴酒即为现在的黄酒，道出了房县忠和生物所依托的历史底蕴源远流长;“房州雪糯蒸出美好的祝愿，房州雪糯蒸出吉祥和团圆”，歌词中的房州雪糯，就是指被誉为“酒中肉”的高山三寸雪糯糯米。房县忠和生物依托得天独厚的地理自然条件，承继千年的古法制酒工艺，体现了企业对古人匠心、耐心、诚心的高度赞同和深度饯行。

“一路飘香国韵国耀国风采，一颗丹心水脉相承情似海”，房县忠和生物不仅继承了黄酒酿造传统文化工艺，还与高等院校、科研机构等合作，不断打磨房县黄酒的酒曲制作工艺和新品研发，力求将传统资源优势转化为产业优势，推动黄酒产业持续健康向上发展。

《忠和福汁》词曲作者王维的祖籍就是湖北房县，房县黄酒久负盛名，房县，是世界美酒特色产区、中国黄酒文化起源地、中华诗经之乡、诗祖尹吉甫故里;黄酒，是人类最古老的三大酿造酒之一，起源于西周，是湖北省级非物质文化遗产之一。

此外，黄酒还被誉为“百药之长”，是中医眼中的理想药引，可外敷可内服，是家庭必备的健康养生酒。经过科研分析，房县黄酒富含21种氨基酸及两百多种具有生物活性功能的健康功能物质。新型黄酒草本小曲中，通过DNA测序鉴定出两株新的乳酸菌，对人体健康十分有益。

值得一提的是，房县忠和生物是北京忠和酒业在我国南水北调工程的指导下，北京房山与湖北房县对口协作的第一个产业类大项目，是房县打造百亿黄酒产业的重要抓手，承载着两地人民的殷殷期望。据了解，房县忠和生物目前已成为湖北省第一龙头黄酒企业，它拥有业界前沿的先进设备和专业团队，实行超高标准的质量管理和安全体系，力争将非物质文化遗产发扬光大，让忠和房县新型黄酒走向全国、走向世界!正如歌中所唱：“忠和福汁酿出民族的希望，忠和福汁酿出中华的荣光。”

据悉，歌曲《忠和福汁》目前已在全网上线，敬请关注。